Полный рекомендуем
100 000 ₸
Всё из «Кассы и товара» плюс каналы продаж, ФОТ и безнал со сверкой банка. Входы — iiko, банковская выписка, табель и выгрузки агрегаторов: бухгалтер загружает файлы в кабинет.
ВыбратьПервые 14 дней — бесплатно
Ежедневный контроль ресторана
Сколько ваш ресторан потерял вчера?
Не за месяц — вчера. Касса, банк и склад по отдельности сходятся. Деньги теряются между ними.
Каждое утро AyanBI разбирает вчерашний день по событиям iiko: что произошло, у кого и на какую сумму, — пока видео хранится и смена на месте. Банк, доставку и склад сводит, как только приходят выписки и отчёты: через дни, а не к двадцатому числу у бухгалтера.
После проверки — от 35 000 ₸ в месяц за точку
- Доступ к учёту — только на чтение
- Касса за вчера — к утру
- Каждый повод — задача с исполнителем и отчётом
- Что не проверено — названо
Чего не видно в обычных отчётах
Отчёт кассы показывает итог смены. Мы читаем каждое событие внутри неё и сводим его с банком, доставкой и складом. Например:
- Чек закрыт дешевле пречека или пречек перепечатан на меньшую сумму
- Отпечатанное блюдо удалено и заново не пробито
- Заказ «катается» между столами, свободная цена, скидка без основания
- Одна и та же пара сотрудников раз за разом в спорных операциях
- Безнал продан, а банк или агрегатор зачислил меньше
- Счёт поставщика оплачен дважды, списания идут мимо продаж
Повод — не обвинение: чаще всего за ним ошибка учёта, а не умысел. Поэтому важно проверить его сразу, пока это ещё можно сделать.
Почему после проверки всё возвращается на круги своя
Ревизия, выезд консультанта, новый регламент — а через месяц всё как было. Не потому, что правила плохие: их никто не проверяет каждый день. Мы проверяем каждое утро, а подтверждённый повод становится задачей, которую доводят до исполнителя.
- Нашли повод: сумма, что случилось и что проверить.
- Поручили задача уходит управляющему или бухгалтеру, а они передают её дальше — старшему смены, повару.
- Проверили исполнитель смотрит видео, кассу, остатки и сдаёт короткий отчёт: подтвердилось, ошибка учёта или нет.
- Закрыли вы принимаете отчёт или возвращаете; на главной видно, сколько найдено, взято и отработано и что горит.
Когда команда знает, что каждый день разобран, ошибок и потерь становится меньше уже от этого.
Контроль, когда вас нет на точке
Вы не можете одновременно стоять за спиной у кассира, бармена и шефа. Каждое утро каждый получает своё: бухгалтер — что исправить, управляющий — что проверить, вы — какие решения принять.
Повестка собственнику — что решить и сколько это стоит. Потеря, оборот к проверке и замороженный остаток показаны отдельно и в одно число не складываются; и честная строка «что за день не проверялось».
Рабочий лист управляющему — что проверить: где смотреть, что спросить, у кого.
Лист исправлений бухгалтеру — закрытый список: дата, сумма, что сделать. Без оценок и без разборов; выгружается таблицей.
Где расходятся данные
Сверяем продажи, поступления, закупки и списания. В отчёте — суммы и документы, которые нужно проверить. До 92 проверок; состав зависит от подключённых источников.
- касса и зал
- склад и себестоимость
- проводки и денежные счета
- каналы продаж и доставка
- закупки и поставщики
- персонал и оплата труда
- полнота данных
Все проверки по областям · Как это работает
Сколько это стоит
Первые 14 дней бесплатно: вы увидите, сколько и где теряется, до того как заплатите. Дальше — цена за точку в месяц; подключение источников — разовая работа, отдельно от тарифа.
Касса и товар
65 000 ₸
Сходимость выручки, кассиры и динамика выручки точки, закуп, склад, списания и себестоимость, проверка качества данных. Вход — только iiko.
ВыбратьКасса
35 000 ₸
Сходимость выручки, кассиры и динамика выручки точки, проверка качества данных. Вход — только iiko.
ВыбратьУзнайте, что не сходится в вашем ресторане
Посмотрите демо с полным набором отчётов или оставьте заявку.